Zapiekane Naleśniki z Mięsem Mielonym
Wprowadzenie
Zapiekane Naleśniki z Mięsem Mielonym to szybkie i smaczne danie, które sprawdzi się na każdą okazję. Idealne na obiad lub kolację, z pewnością zadowolą całą rodzinę.
Dlaczego warto zrobić ten przepis
Te naleśniki są proste do przygotowania, a ich nadzienie z mięsa mielonego i sera jest nie tylko syte, ale i pełne smaku. Każdy kęs niemal rozpływa się w ustach! Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich, ten przepis to idealny wybór.
Jak zrobić Zapiekane Naleśniki z Mięsem Mielonym
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki wody gazowanej
- 2 jajka
- Szczypta soli
- 1 łyżka oleju
- 400 g mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego lub drobiowego)
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 2 ząbki czosnku (przecisnięte przez praskę)
- 1 łyżeczka przyprawy do mięsa (np. sól, pieprz, papryka słodka)
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 100 g startego żółtego sera
- 1 łyżka oleju do smażenia
- 100 g startego sera (do zapiekania)
- 100 ml śmietanki 18%
- 1 łyżeczka masła
Przygotowanie:
-
Przygotowanie nalesników: W misce wymieszaj mąkę, mleko, wodę gazowaną, jajka, sól i olej. Ubij do gładkiej konsystencji. Smaż cienkie naleśniki na rozgrzanej patelni. Odstaw do ostygnięcia.
-
Przygotowanie farszu: Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta. Następnie dodaj czosnek i mięso mielone. Smaż do momentu zarumienienia mięsa. Dopraw sól, pieprzem, papryką oraz ziołami prowansalskimi. Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i smaż jeszcze przez 2-3 minuty. Zdejmij z ognia i wmieszaj starty ser.
-
Faszerowanie i zapiekanie: Na każdy naleśnik nałóż porcję farszu i zwiń w rulon. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem. Polej śmietanką i posyp startym serem. Piecz w temperaturze 180°C przez około 20 minut, aż ser się zarumieni. Podawaj gorące, udekorowane świeżą natką pietruszki. Świetnie smakują z sosem czosnkowym lub pomidorowym.
Jak podawać Zapiekane Naleśniki z Mięsem Mielonym
Najlepiej podawać je od razu po wyjęciu z piekarnika, kiedy są gorące i ser jest pięknie roztopiony. Możesz udekorować je świeżą pietruszką lub podać z ulubionym sosem.
Jak przechowywać Zapiekane Naleśniki z Mięsem Mielonym
Możesz przechowywać pozostałe naleśniki w lodówce w szczelnym pojemniku do 2-3 dni. Aby je podgrzać, wystarczy je wstawić do piekarnika na kilka minut.
Wskazówki do przygotowania Zapiekanych Naleśników z Mięsem Mielonym
- Upewnij się, że ciasto na naleśniki jest gładkie, aby uniknąć grudek.
- Możesz dodać ulubione warzywa do farszu, aby wzbogacić smak.
- Sprawdzaj, aby nie przypalić naleśników podczas smażenia.
Wariacje
Możesz eksperymentować z farszem, dodając np. pieczarki lub różne rodzaje sera. Możesz także przygotować wersję wegetariańską z warzywami.
FAQ
-
Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, możesz użyć kurczaka, indyka lub nawet wołowiny, zależnie od preferencji. -
Czy te naleśniki mogą być mrożone?
Tak, można je zamrozić przed pieczeniem. Po rozmrożeniu wystarczy je zapiec. -
Czy mogę zrobić ciasto na naleśniki wcześniej?
Tak, ciasto można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 24 godzin przed smażeniem.
