Duńskie ciastka z serem i brzoskwiniami

Duńskie ciastka z serem i brzoskwiniami

Wstęp

Duńskie ciastka z serem i brzoskwiniami to pyszne słodkości, które łączą chrupiące ciasto francuskie z delikatnym serowym nadzieniem i soczystymi brzoskwiniami. Te łatwe do zrobienia ciastka z pewnością zachwycą Twoją rodzinę i przyjaciół! Idealne na śniadanie lub jako deser, świetnie nadają się na każdą okazję!

Dlaczego warto zrobić ten przepis

Nie ma nic lepszego niż domowe wypieki, a Duńskie ciastka z serem i brzoskwiniami są niezwykle proste do przygotowania. Są wspaniałe na weekendowe śniadanie, a także świetnie sprawdzą się na rodzinnych spotkaniach. Chrupiące ciasto, kremowy ser i słodkie brzoskwinie to idealna kombinacja, która z pewnością umili każdy dzień!

Jak przygotować Duńskie ciastka z serem i brzoskwiniami

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275 g)
• 1 jajko (do posmarowania)
• 200 g twarogu półtłustego lub mascarpone
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 żółtko
• 1 puszka brzoskwiń w syropie (lub świeżych brzoskwiń)
• Cukier puder do posypania

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Rozwiń ciasto francuskie i pokrój na kwadraty o boku ok. 10 cm.
3. W misce wymieszaj twaróg, cukier puder, ekstrakt waniliowy i żółtko na gładką masę.
4. Na środek każdego kwadratu nałóż łyżkę nadzienia serowego.
5. Na wierzch połóż połówkę brzoskwini.
6. Złóż rogi ciasta lekko do środka, dociskając delikatnie.
7. Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem.
8. Piecz w 190°C przez 15–18 minut, aż będą złociste i chrupiące.
9. Po ostudzeniu oprósz cukrem pudrem.
10. Najlepiej podawać na ciepło z filiżanką kawy lub herbaty.

Jak podawać Duńskie ciastka z serem i brzoskwiniami

Duńskie ciastka najlepiej smakują na ciepło. Możesz podać je na talerzu z odrobiną cukru pudru na wierzchu oraz filiżanką świeżej kawy lub herbaty. To idealny duet na słodkie chwile!

Jak przechowywać Duńskie ciastka z serem i brzoskwiniami

Jeśli zostaną Ci jakieś ciastka, możesz je przechować w szczelnym pojemniku w lodówce. Najlepiej, jeśli zjesz je w ciągu 2-3 dni, aby zachowały swoją chrupkość i smak. Możesz je także podgrzać w piekarniku przed podaniem, aby odzyskały swoją świeżość.

Wskazówki, jak zrobić Duńskie ciastka z serem i brzoskwiniami

• Użyj świeżych brzoskwiń zamiast tych z puszki, jeśli masz je pod ręką.
• Aby ciastka były jeszcze bardziej chrupiące, piecz je przez kilka minut dłużej.
• Spróbuj dodać do masy serowej skórkę z cytryny, aby nadać jej ciekawszy smak.

Wariacje

Możesz spróbować różnych owoców w nadzieniu, takich jak morele, maliny czy truskawki. Każda wersja doda coś nowego do Twojego przepisu!

Często zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innego rodzaju sera?
Tak, możesz użyć innego kremowego sera, takiego jak ricotta, jeśli nie masz twarogu lub mascarpone.

2. Czy ciastka można zamrozić?
Tak, ciastka możesz zamrozić przed pieczeniem. Wystarczy je dobrze zawinąć, a potem piec prosto z zamrażarki, wydłużając czas pieczenia.

3. Ile porcji otrzymam z tej receptury?
Z tej receptury otrzymasz około 6-8 sztuk w zależności od wielkości krojonych kwadratów.