Placki z rabarbarem

Wstęp

Placki z rabarbarem to pyszny i prosty deser, który łączy w sobie słodki smak ciasta i orzeźwiający kwas rabarbaru. Idealny na wiosenne dni, kiedy rabarbar jest świeży i gotowy do zbioru. Te placki są nie tylko smaczne, ale także łatwe do przygotowania, co sprawia, że świetnie nadają się na każdą okazję.

Dlaczego warto zrobić ten przepis

Rabarbar to zdrowe warzywo, które dostarcza dużo witamin i minerałów. Placki z rabarbarem są perfekcyjnym połączeniem smaku i wartości odżywczych. Ponadto, przygotowanie tego przepisu zajmuje niewiele czasu, a rezultat zawsze zachwyca. Możesz je podać na podwieczorek, śniadanie lub jako dodatek do kawy.

Jak zrobić Placki z rabarbarem

Składniki:

500 g rabarbaru
2 jajka
200 g cukru
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 ml oleju
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
szczypta soli

Wskazówki:

Rabarbar dokładnie umyj i pokrój na małe kawałki.
W misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się lekka i puszysta.
Dodaj olej i dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cynamon (jeśli używasz) oraz sól.
Połącz składniki mokre z suchymi, mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
Delikatnie wmieszaj pokrojony rabarbar.
Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju i kładź łyżką ciasto. Smaż na złoty kolor z obu stron.
Po usmażeniu, placki odsącz na papierowym ręczniku.

Jak podawać Placki z rabarbarem

Placki z rabarbarem najlepiej smakują na ciepło, polane cukrem pudrem lub podane z jogurtem naturalnym. Możesz również dodać świeże owoce, jak truskawki lub jagody dla dodatkowego smaku.

Jak przechowywać Placki z rabarbarem

Przechowuj placki w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Można je również zamrozić, ale pamiętaj, aby je dobrze owinąć folią spożywczą lub włożyć do woreczków do mrożenia.

Wskazówki, jak zrobić Placki z rabarbarem

Użyj świeżego rabarbaru, aby placki były bardziej aromatyczne.
Możesz dodać do ciasta wanilię, aby wzbogacić smak.
Jeśli lubisz, spróbuj dodać do placków orzechy lub czekoladę, aby nadać im wyjątkowy charakter.

Wariacje

Możesz eksperymentować z różnymi owocami. Zamiast rabarbaru dodaj morele, jabłka czy truskawki. Możesz również zrobić wersję bezglutenową, stosując mąkę bezglutenową.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę użyć mrożonego rabarbaru?
Tak, mrożony rabarbar również się sprawdzi, ale upewnij się, że jest dobrze rozmrożony przed dodaniem do ciasta.

2. Jak długo smażyć placki?
Smaż każdą stronę przez 2-3 minuty, aż będą złociste. Zbyt długo smażenie może sprawić, że placki będą twarde.

3. Czy mogę dodać inne przyprawy?
Tak, możesz dodać gałkę muszkatołową lub imbir, aby nadać plackom inny smak.

Smacznego!

Placki z Rabarbarem

Author: aria-monroe
Total Time: 30 minutes
Yield: 4 servings 1x
Diet: Vegetarian

Print Recipe

Description

Pyszny i prosty deser łączący słodki smak ciasta z orzeźwiającym kwasem rabarbaru, idealny na wiosenne dni.

Ingredients

Scale

500 g rabarbaru
2 jajka
200 g cukru
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 ml oleju
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
szczypta soli

Instructions

Rabarbar dokładnie umyj i pokrój na małe kawałki.
W misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się lekka i puszysta.
Dodaj olej i dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cynamon (jeśli używasz) oraz sól.
Połącz składniki mokre z suchymi, mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
Delikatnie wmieszaj pokrojony rabarbar.
Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju i kładź łyżką ciasto. Smaż na złoty kolor z obu stron.
Po usmażeniu, placki odsącz na papierowym ręczniku.

Notes

Placki najlepiej smakują na ciepło, polane cukrem pudrem lub podane z jogurtem naturalnym.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 15 minutes
Category: Dessert
Method: Frying
Cuisine: Polish

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 300
Sugar: 10g
Sodium: 150mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 1g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 42g
Fiber: 2g
Protein: 6g
Cholesterol: 70mg

Keywords: placki, rabarbar, deser, wiosna, łatwe przepisy

0 Shares