Placki z Rabarbarem
Wstęp
Placki z rabarbarem to pyszne i proste danie, które zachwyci każdego miłośnika słodkości. Rabarbar dodaje im wyjątkowego smaku i kwaskowatości, co sprawia, że te placki są idealne na wiosnę i lato. Możesz je serwować na podwieczorek lub jako deser po obiedzie.
Dlaczego warto przygotować ten przepis?
Przygotowanie placków z rabarbarem to świetny sposób na wykorzystanie tego sezonowego składnika. Są łatwe do zrobienia, a ich smak jest niezwykle orzeźwiający. Rabarbar jest także bogaty w witaminy i minerały, co czyni te placki nie tylko smacznymi, ale również zdrowymi.
Jak zrobić Placki z Rabarbarem
Składniki:
- 500 g rabarbaru
- 2 jajka
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 ml oleju
- Szczypta soli
Wskazówki:
- Rabarbar umyj, obierz i pokrój na małe kawałki.
- W misce ubij jajka z cukrem na jasną masę.
- Dodaj olej i wymieszaj.
- W drugiej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- Połącz składniki suche z mokrymi, delikatnie mieszając.
- Na koniec dodaj pokrojony rabarbar i dokładnie wymieszaj.
- Wlej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, aż placki będą złote i suche w środku.
Jak podawać Placki z Rabarbarem
Placki z rabarbarem najlepiej podawać na ciepło, posypane cukrem pudrem lub z gałką lodów waniliowych. Możesz je także podać z bitą śmietaną lub jogurtem naturalnym.
Jak przechowywać Placki z Rabarbarem
Placki z rabarbarem można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Aby zachować ich świeżość, umieść je w szczelnym pojemniku. Możesz je również zamrozić, aby cieszyć się nimi później.
Porady, jak zrobić Placki z Rabarbarem
- Upewnij się, że rabarbar jest świeży i jędrny.
- Możesz dodać do ciasta cynamon lub wanilię, aby wzbogacić smak placków.
- Jeśli masz mało czasu, użyj gotowego ciasta francuskiego lub kruchego jako podstawy.
Wariacje
Możesz dodać inne owoce do placków, takie jak truskawki, maliny lub borówki, aby nadać im inny smak. Możesz także zrobić placki z samego rabarbaru, zmniejszając ilość cukru.
FAQ
1. Czy mogę użyć mrożonego rabarbaru?
Tak, mrożony rabarbar też się nadaje, ale przed użyciem odczekaj, aż się rozmrozi i odcedź nadmiar wody.
2. Jakie inne owoce mogę dodać do placków?
Możesz dodać truskawki, maliny lub jabłka dla wzbogacenia smaku.
3. Czy mogę użyć innego rodzaju mąki?
Tak, możesz spróbować użyć mąki pełnoziarnistej lub bezglutenowej, ale pamiętaj, że może to wpłynąć na teksturę placków.
Placki z Rabarbarem
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Delicious and simple rhubarb cake that will delight any sweet lover. Perfect for spring and summer!
Ingredients
- 500 g rabarbaru
- 2 jajka
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 ml oleju
- Szczypta soli
Instructions
- Rabarbar umyj, obierz i pokrój na małe kawałki.
- W misce ubij jajka z cukrem na jasną masę.
- Dodaj olej i wymieszaj.
- W drugiej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- Połącz składniki suche z mokrymi, delikatnie mieszając.
- Na koniec dodaj pokrojony rabarbar i dokładnie wymieszaj.
- Wlej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, aż placki będą złote i suche w środku.
Notes
Best served warm, sprinkled with powdered sugar or with a scoop of vanilla ice cream.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: rhubarb, cake, dessert, spring recipes, easy dessert
