Krakowskie Serniki
Wstęp
Krakowskie serniki to klasyczne polskie ciasto, które uwielbiają wszyscy. To pyszne połączenie twarogu, cukru i jajek tworzy kremowy i delikatny sernik, idealny na każdą okazję. Może być podawany na rodzinnych spotkaniach, urodzinach lub po prostu jako słodki dodatek do kawy.
Dlaczego warto zrobić ten przepis
Robienie krakowskiego sernika to nie tylko przyjemność z pieczenia, ale także szansa na delektowanie się jego wspaniałym smakiem. To ciasto jest łatwe do przygotowania, a składniki są dostępne w każdym sklepie. Dodatkowo, ten sernik po schłodzeniu staje się jeszcze smaczniejszy!
Jak zrobić Krakowskie Serniki
Składniki:
- 500g twarogu
- 200g cukru
- 4 jajka
- 200ml śmietany
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- W dużej misce zmiksuj twaróg, cukier, jajka, śmietanę, mąkę, ekstrakt waniliowy i sól, aż masa będzie gładka.
- Przelej mieszankę do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz przez 50-60 minut, do momentu, gdy wierzch będzie złocisty.
- Pozwól sernikowi ostygnąć, a następnie schłodź w lodówce przed podaniem.
Jak podawać Krakowskie Serniki
Krakowskie serniki najlepiej podawać schłodzone, na kawałkach. Możesz je udekorować bitą śmietaną lub świeżymi owocami. Będzie to świetny sposób na podkreślenie ich smaku!
Jak przechowywać Krakowskie Serniki
Serniki najlepiej przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku. Dzięki temu zachowają świeżość i smak przez kilka dni.
Wskazówki do przygotowania Krakowskich Serników
- Używaj świeżego twarogu, aby uzyskać najlepszy smak.
- Miksuj wszystkie składniki do momentu, co najmniej do gładkiej konsystencji, aby sernik był lekki i puszysty.
- Możesz dodać skórkę cytrynową, aby nadać sernikowi lekko cytrusowy posmak.
Wariacje
Możesz dodać różne owoce do przepisu, takie jak maliny lub jagody, aby uzyskać nowy smak. Inną opcją jest dodanie warstwy czekolady na wierzchu sernika przed pieczeniem.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć innego sera zamiast twarogu?
Tak, możesz spróbować użyć serka ricotta, ale pamiętaj, że smak i tekstura mogą być nieco inne.
2. Jak długo sernik zachowuje świeżość?
Sernik można przechowywać w lodówce do 5 dni, a najlepiej smakuje w ciągu pierwszych 3 dni.
3. Czy mogę zamrozić Krakowskie Serniki?
Tak, sernik można zamrozić. Po upieczeniu i ostudzeniu, zawijaj w folię i zamrażaj do 2 miesięcy. Przed podaniem, rozmroź w lodówce.
Ciesz się pieczeniem i smakowaniem swojego krakowskiego sernika!
Print
Krakowskie Serniki
- Total Time: 75 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Classic Polish cheesecake that is creamy and delicate, perfect for any occasion.
Ingredients
- 500g twarogu
- 200g cukru
- 4 jajka
- 200ml śmietany
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Instructions
- Preheat the oven to 180°C.
- In a large bowl, mix the twaróg, sugar, eggs, cream, flour, vanilla extract, and salt until smooth.
- Pour the mixture into a cake pan lined with baking paper.
- Bake for 50-60 minutes until the top is golden.
- Allow the cheesecake to cool, then refrigerate before serving.
Notes
For best flavor, use fresh twaróg. Blend ingredients until smooth for a light and fluffy cheesecake.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: cheesecake, dessert, Polish, krakowskie serniki, sweet
