Marchewka z Groszkiem
Wprowadzenie
Marchewka z groszkiem to klasyczna polska potrawa, która często gości na naszych stołach. Jest to proste i zdrowe danie, idealne jako dodatek do obiadu. Połączenie słodkiej marchewki i zielonego groszku tworzy pyszny smak, który zadowoli całą rodzinę.
Dlaczego warto przygotować ten przepis
Ten przepis jest szybki i łatwy do przygotowania. Marchewka z groszkiem to nie tylko smaczne, ale także zdrowe danie, bogate w witaminy i składniki odżywcze. To idealny wybór dla osób, które chcą dbać o zdrowie, nie rezygnując przy tym z pysznych smaków. Ponadto, danie to wygląda kolorowo na talerzu, co zachęca do jedzenia.
Jak przygotować Marchewkę z Groszkiem
Składniki:
- 4 szklanki marchewki, pokrojonej
- 2 szklanki groszku (świeżego lub mrożonego)
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki cukru
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Woda
Instrukcje:
- W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj pokrojoną marchewkę. Gotuj przez około 5 minut.
- Do garnka dodaj groszek i gotuj przez dodatkowe 5-7 minut, aż marchewka i groszek będą miękkie.
- Odcedź warzywa i wróć je do garnka.
- Dodaj masło, cukier, sól i pieprz do warzyw, delikatnie mieszając, aż masło się roztopi i warzywa będą pokryte glazurą.
- Podawaj na ciepło jako dodatek do obiadu.
Jak podawać Marchewkę z Groszkiem
Marchewka z groszkiem świetnie komponuje się jako dodatek do różnych mięs, takich jak kurczak, wołowina czy wieprzowina. Można ją również podać z ryżem lub ziemniakami, aby stworzyć pełnowartościowe danie.
Jak przechowywać Marchewkę z Groszkiem
Jeżeli masz resztki marchewki z groszkiem, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce. Danie najlepiej zjeść w ciągu 2-3 dni. Możliwe jest również mrożenie na później, ale należy pamiętać, że tekstura warzyw może się zmienić po rozmrożeniu.
Wskazówki, jak zrobić Marchewkę z Groszkiem
- Używaj świeżych składników, aby uzyskać lepszy smak.
- Możesz dodać więcej masła lub cukru, w zależności od własnych upodobań.
- Dla dodatkowego smaku, spróbuj dodać odrobinę soku z cytryny przed podaniem.
Wariacje
Możesz wzbogacić przepis, dodając inne warzywa, takie jak ziemniaki lub fasolka szparagowa. Można również użyć przypraw takich jak tymianek czy koper, aby nadać daniu inny smak.
FAQ
-
Czy mogę użyć mrożonego groszku?
Tak, mrożony groszek świetnie sprawdzi się w tym przepisie. -
Jakie mięso najlepiej podać z marchewką z groszkiem?
To danie pasuje do wielu rodzajów mięs, ale najlepiej komponuje się z kurczakiem i wieprzowiną. -
Czy można zrobić to danie wegetariańskie?
Tak, przepis jest wegetariański. Możesz również użyć oleju zamiast masła, aby uczynić go wegańskim.
Marchewka z Groszkiem
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Classic Polish dish of carrots and peas, simple and healthy, perfect as a side dish.
Ingredients
- 4 cups carrots, sliced
- 2 cups peas (fresh or frozen)
- 3 tablespoons butter
- 2 tablespoons sugar
- Salt to taste
- Pepper to taste
- Water
Instructions
- In a large pot, bring water to a boil and add the sliced carrots. Cook for about 5 minutes.
- Add the peas and cook for an additional 5-7 minutes until the carrots and peas are tender.
- Drain the vegetables and return them to the pot.
- Add butter, sugar, salt, and pepper to the vegetables, gently stirring until the butter melts and coats the vegetables.
- Serve warm as a side dish.
Notes
Enhance flavor with fresh ingredients; adjust butter or sugar to taste. Adding a splash of lemon juice can elevate the dish.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Boiling
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: carrots, peas, Polish recipes, vegetarian dishes, healthy sides
