Ciasto z Rabarbarem
Wprowadzenie
Ciasto z rabarbarem to popularny przysmak w wielu polskich domach. Jego soczysty, kwaskowaty smak doskonale komponuje się z delikatnym ciastem. To idealny wybór na rodzinne spotkania, pikniki oraz słodkie przekąski do kawy. Przygotowanie tego ciasta jest proste i szybkie, co sprawia, że każda osoba może z łatwością je wykonać.
Dlaczego warto zrobić ten przepis
Rabarbar to nie tylko pyszny składnik, ale także bogate źródło witamin i minerałów. Ciasto z rabarbarem zachwyca smakiem i aromatem, a jego przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Dodatkowo, to doskonały sposób na wykorzystanie rabarbaru, który często rośnie w przydomowych ogródkach. Przygotowując to ciasto, możesz cieszyć się smakiem lata w każdym kawałku.
Jak zrobić Ciasto z Rabarbarem
Składniki:
- 500 g rabarbaru
- 200 g masła
- 200 g cukru
- 300 g mąki
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
Wskazówki dotyczące przygotowania:
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Umyj i pokrój rabarbar na małe kawałki.
- W misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.
- Dodawaj po jednym jajku, miksując dokładnie.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do masy.
- Wymieszaj pokrojony rabarbar.
- Wlej ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię.
- Piecz przez około 45-50 minut, aż ciasto będzie złote i suche w dotyku.
- Po wystudzeniu, posyp cukrem pudrem i podawaj.
Jak podawać Ciasto z Rabarbarem
Ciasto z rabarbarem najlepiej smakuje podane na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Możesz serwować je samodzielnie lub z dodatkiem bitej śmietany lub lodów. Cukier puder jako posypka doda mu elegancji i słodkości.
Jak przechowywać Ciasto z Rabarbarem
Ciasto z rabarbarem najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce. Możesz je trzymać tam przez kilka dni. Jeśli chcesz je dłużej przechować, możesz zamrozić w porcjach. Pamiętaj, aby przed podaniem je rozmrozić.
Wskazówki do przygotowania Ciasta z Rabarbarem
- Upewnij się, że rabarbar jest świeży i jędrny.
- Spróbuj dodać do ciasta kardamon lub cynamon dla dodatkowego smaku.
- Możesz zastąpić część mąki mąką pełnoziarnistą, aby uczynić ciasto zdrowszym.
Warianty (jeśli są)
Możesz dodać do ciasta inne owoce, takie jak truskawki czy jabłka, aby urozmaicić smak. Inna opcja to dodanie orzechów lub migdałów, co doda chrupkości.
FAQs
-
Czy mogę użyć mrożonego rabarbaru?
Tak, mrożony rabarbar również się sprawdzi. Po prostu przed użyciem odstaw go na chwilę, aby się rozmroził. -
Jak długo ciasto można przechowywać?
Ciasto z rabarbarem można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Można je także zamrozić. -
Czy mogę zastąpić masło oliwą?
Tak, możesz użyć oliwy z oliwek zamiast masła, ale zmieni to smak ciasta na nieco inny.
Spróbuj tego przepisu i delektuj się smakiem idealnego ciasta z rabarbarem!
Print
Ciasto z Rabarbarem
- Total Time: 60
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Soczyste ciasto z rabarbarem, idealne na rodzinne spotkania i pikniki.
Ingredients
- 500 g rabarbaru
- 200 g masła
- 200 g cukru
- 300 g mąki
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
Instructions
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Umyj i pokrój rabarbar na małe kawałki.
- W misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.
- Dodawaj po jednym jajku, miksując dokładnie.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do masy.
- Wymieszaj pokrojony rabarbar.
- Wlej ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię.
- Piecz przez około 45-50 minut, aż ciasto będzie złote i suche w dotyku.
- Po wystudzeniu, posyp cukrem pudrem i podawaj.
Notes
Możesz wzbogacić ciasto o kardamon lub cynamon.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 50
- Category: Desert
- Method: Baking
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 270
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: ciasto, rabarbar, deser, polski, przepis
