Pierogi z mięsem i bekonem
Wprowadzenie
Pierogi to jeden z najbardziej znanych i lubianych dań w polskiej kuchni. Można je przygotować na wiele sposobów i z różnymi nadzieniami. Dzisiaj przedstawimy przepis na pierogi z mięsem i bekonem, które zachwycą każdego miłośnika tego tradycyjnego dania.
Dlaczego warto zrobić ten przepis
Pierogi z mięsem i bekonem to doskonała propozycja na obiad lub kolację. Są sycące, pyszne i łatwe do przygotowania. Można je podać na wiele sposobów – z cebulką, kwaśną śmietaną czy sosem. Przygotowanie ich w domowym zaciszu daje satysfakcję, a jednocześnie pozwala na delektowanie się smakiem tradycyjnych polskich potraw.
Jak przygotować Pierogi z mięsem i bekonem
Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 200ml wody
- 1 jajko
- 400g mielonego mięsa (np. wołowina lub wieprzowina)
- 200g boczku, pokrojonego w kostkę
- 1 cebula, drobno posiekana
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Instrukcje:
- W dużej misce połącz mąkę, wodę, jajko, sól i zagnieć ciasto. Owiń w folię i odstaw na 30 minut.
- Na patelni podsmaż cebulę na boczku, aż stanie się złocista. Dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie ugotowane. Dopraw solą i pieprzem.
- Rozwałkuj ciasto na cienkie placki i wytnij krążki. Na każdy krążek nałóż łyżkę nadzienia i zlep brzegi.
- Gotuj pierogi w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię.
- Przełóż na patelnię z pozostałym boczkiem i smaż na złoto. Podawaj gorące.
Jak serwować Pierogi z mięsem i bekonem
Pierogi z mięsem i bekonem najlepiej smakują na gorąco. Można je podać z dodatkiem cebuli smażonej na złoto, kwaśnej śmietany lub sosem pomidorowym. Świetnie pasują także z kiszoną kapustą.
Jak przechowywać Pierogi z mięsem i bekonem
Jeśli nie zjesz wszystkich pierogów, możesz je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Można je także zamrozić. W takim przypadku najlepiej jest je gotować przed zamrożeniem, a po rozmrożeniu odgrzewać na patelni lub w wodzie.
Wskazówki, jak zrobić Pierogi z mięsem i bekonem
- Upewnij się, że ciasto jest dobrze wyrobione, aby pierogi były elastyczne.
- Nie zapominaj o odpowiednim doprawieniu farszu – sól i pieprz mają duże znaczenie!
- Jeśli nie masz mielonego mięsa, możesz użyć pokrojonego mięsa, ale pamiętaj, by je dokładnie podsmażyć.
Warianty
Możesz także dodać do farszu różne warzywa, np. pieczarki lub marchewkę, aby wzbogacić smak pierogów.
FAQ
-
Czy mogę użyć innego mięsa?
Tak, możesz użyć mięsa drobiowego lub jagnięcego, w zależności od preferencji. -
Czy mogę zrobić pierogi bezglutenowe?
Tak, wystarczy przeszukać przepisy na mąkę bezglutenową, aby dostosować ciasto do swoich potrzeb. -
Czy ciasto można przygotować z wyprzedzeniem?
Tak, ciasto można przygotować wcześniej i przechować w lodówce, owijając je w folię, aby nie wyschło.
Pierogi z mięsem i bekonem
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Omni
Description
Sycące pierogi z mięsem i bekonem, idealne na obiad lub kolację. Podawane z cebulką lub kwaśną śmietaną.
Ingredients
- 500g mąki pszennej
- 200ml wody
- 1 jajko
- 400g mielonego mięsa (wołowina lub wieprzowina)
- 200g boczku, pokrojonego w kostkę
- 1 cebula, drobno posiekana
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Instructions
- W dużej misce połącz mąkę, wodę, jajko, sól i zagnieć ciasto. Owiń w folię i odstaw na 30 minut.
- Na patelni podsmaż cebulę na boczku, aż stanie się złocista. Dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie ugotowane. Dopraw solą i pieprzem.
- Rozwałkuj ciasto na cienkie placki i wytnij krążki. Na każdy krążek nałóż łyżkę nadzienia i zlep brzegi.
- Gotuj pierogi w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię.
- Przełóż na patelnię z pozostałym boczkiem i smaż na złoto. Podawaj gorące.
Notes
Pierogi najlepiej podawać na gorąco z cebulą smażoną na złoto lub sosem pomidorowym. Można je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni lub zamrozić.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Boiling and Sautéing
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: pierogi, comfort food, Polish cuisine, meat dumplings
