Ciasto Rabarbarowe
Wstęp
Ciasto rabarbarowe to jedno z tych wypieków, które przywołuje wspomnienia wiosennych i letnich dni. Jest prostym, ale jednocześnie pysznym deserem, idealnym na każdą okazję. Rabarbar dodaje mu lekko kwaśny smak, który doskonale balansuje słodycz ciasta.
Dlaczego warto zrobić ten przepis
Robienie ciasta rabarbarowego to świetny sposób na wykorzystanie świeżego rabarbaru, szczególnie gdy jest w sezonie. Jest to łatwy przepis, który nie wymaga wielu składników, a efekty są naprawdę zachwycające. To ciasto świetnie sprawdzi się jako deser na niedzielny obiad czy jako przekąska do kawy.
Jak zrobić Ciasto Rabarbarowe
Składniki:
- 2 szklanki rabarbaru, posiekane
- 1 szklanka mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki cukru
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki roztopionego masła
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
- Połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól w misce.
- W oddzielnej misce wymieszaj cukier, jajko, mleko i roztopione masło.
- Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj, aż wszystko się połączy.
- Ostrożnie wmieszaj posiekany rabarbar.
- Wlej ciasto do natłuszczonej formy 8×8 cali.
- Piecz przez 20-25 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wkłuta w środek wyjdzie czysta.
- Pozwól ciastu lekko ostygnąć przed podaniem.
Jak podawać Ciasto Rabarbarowe
Ciasto rabarbarowe można podawać na wiele sposobów. Idealnie smakuje samo, ale można je również posypać cukrem pudrem lub podać z bitą śmietaną. Dobrze komponuje się także z gałką lodów waniliowych.
Jak przechowywać Ciasto Rabarbarowe
Ciasto rabarbarowe można przechowywać w szczelnym pojemniku. Najlepiej smakuje do trzech dni po upieczeniu, ale może wytrzymać dłużej w lodówce. Można je także zamrozić w dobrze zabezpieczonym pojemniku na later.
Wskazówki dotyczące przygotowania Ciasta Rabarbarowego
- Aby ciasto było bardziej wilgotne, można dodać 1/4 szklanki jogurtu lub śmietany.
- Upewnij się, że rabarbar jest dokładnie osuszony, aby ciasto nie było zbyt mokre.
- Można dodać cynamon lub wanilię dla dodatkowego smaku.
Warianty
Możesz dodać do ciasta inne owoce, takie jak truskawki lub maliny, aby stworzyć smakowitą mieszankę smaków. Dodanie orzechów lub migdałów również doda chrupkości i smakowitości.
FAQ
1. Czy mogę użyć mrożonego rabarbaru?
Tak, ale upewnij się, że rabarbar jest dobrze odcedzony z nadmiaru wody.
2. Jakie inne owoce mogę dodać do ciasta?
Możesz dodać truskawki, maliny, a nawet jabłka. Wszystko zależy od Twoich upodobań.
3. Jakie przyprawy mogę dodać do ciasta rabarbarowego?
Cynamon, imbir lub wanilia będą doskonałym dodatkiem do smaków ciasta.
Ciasto Rabarbarowe
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Delicious rhubarb cake that balances sweet and tart flavors, perfect for any occasion.
Ingredients
- 2 cups rhubarb, chopped
- 1 cup all-purpose flour
- 1 teaspoon baking powder
- 1/2 teaspoon salt
- 1/4 cup sugar
- 1 egg
- 1/2 cup milk
- 2 tablespoons melted butter
Instructions
- Preheat the oven to 400°F (200°C).
- In a bowl, mix together flour, baking powder, and salt.
- In a separate bowl, combine sugar, egg, milk, and melted butter.
- Add the wet ingredients to the dry ingredients and mix until just combined.
- Gently fold in the chopped rhubarb.
- Pour the batter into a greased 8×8-inch baking dish.
- Bake for 20-25 minutes or until a toothpick inserted in the center comes out clean.
- Let the cake cool slightly before serving.
Notes
For extra moisture, you can add 1/4 cup of yogurt or cream. Ensure rhubarb is well dried to avoid excess moisture in the cake.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: rhubarb cake, dessert, spring dessert, easy cake recipe, vegetarian baking
