Description
Tradycyjne polskie gołąbki z aromatycznym sosem grzybowym, idealne na każdą okazję.
Ingredients
Scale
- 1 główka białej kapusty
- 500 g mielonego mięsa (wieprzowe lub drobiowe)
- 1 szklanka ryżu
- 1 cebula
- 1 jajko
- sól i pieprz do smaku
- ubarwiony majeranek (opcjonalnie)
- 30 g suszonych grzybów
- 30 g masła
- 200 ml śmietany
- 2 łyżki mąki
Instructions
- Namoczyć suszone grzyby w gorącej wodzie.
- Zjąć liście z kapusty i sparzyć je wrzątkiem.
- UGotować ryż do półmiękkości.
- W misce wymieszać mięso, ryż, podsmażoną cebulę, jajko oraz przyprawy.
- Nabierać farsz na liście kapusty, zawijać i układać w garnku.
- Podlać wodą lub wywarem grzybowym i dusić przez co najmniej godzinę.
- Na sos podsmażyć grzyby na maśle, dodać śmietanę i zagęścić mąką.
- Podawać na gorąco z ziemniakami lub chlebem.
Notes
Gołąbki najlepiej smakują na drugi dzień po odgrzaniu. Możesz zamrozić nadmiar.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Category: Main Course
- Method: Braised
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: gołąbki, polska kuchnia, danie główne, sos grzybowy, rodzinne przepisy
