Jak zrobić marynowany czosnek z octem – Chrupiący, smaczny i nienażarty
Wprowadzenie
Marynowany czosnek z octem to pyszna przekąska, którą możesz łatwo przygotować w domu. Jest chrupiący, aromatyczny i świetnie komponuje się z różnymi daniami. To idealny sposób, aby dodać smaku swoim posiłkom!
Dlaczego warto przygotować ten przepis
Ten przepis na marynowany czosnek jest świetny, jeśli lubisz intensywne smaki. Możesz go używać jako dodatku do sałatek, kanapek czy mięs. Zrobienie własnego marynowanego czosnku jest również tańsze niż kupowanie gotowych słoików w sklepie. A przy tym wiesz, co dokładnie znajduje się w Twoim jedzeniu!
Jak zrobić marynowany czosnek z octem
Składniki:
- 200g czosnku
- 100g chili
- 200ml octu
- 2g soli
- 200g cukru
- 300ml wody
Wskazówki:
- Obierz czosnek. Dokładnie umyj czosnek i chili, a następnie odcedź. Pokrój je na kawałki.
- Przygotuj miskę z ciepłą wodą. Dodaj 3 łyżki cukru i 1/2 łyżki soli. Mieszaj, aż się rozpuści, a następnie namocz czosnek i chili na 1-3 godziny.
- W garnku połącz ocet, cukier, sól i wodę. Mieszaj, aż się rozpuści, a następnie doprowadź do wrzenia. Wyłącz ogień i pozwól ostygnąć.
- Po namoczeniu, odcedź czosnek i chili. Spłucz gorącą wodą (80–90°C), a następnie całkowicie wysusz lub osusz ręcznikiem papierowym.
- Gdy będą suche, umieść czosnek i chili w słoiku. Wlej ostudzony roztwór octu, aż wszystko będzie całkowicie zanurzone. Szczelnie zamknij. Pozwól im leżeć przez 2 dni, jeśli używasz pokrojonych kawałków czosnku, lub 3-4 dni, jeśli używasz całych ząbków.
Jak podawać marynowany czosnek z octem
Marynowany czosnek jest idealny jako dodatek do sałatek, kanapek, a nawet jako przystawka. Możesz też użyć go do wzbogacenia smaku dań z grilla. Eksperymentuj i dodawaj go tam, gdzie tylko chcesz!
Jak przechowywać marynowany czosnek z octem
Przechowuj marynowany czosnek w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce. Dzięki temu zachowa świeżość i smak na dłużej. Możesz go trzymać tam przez kilka tygodni!
Wskazówki do przygotowania marynowanego czosnku z octem
- Używaj świeżego czosnku i chili, aby uzyskać najlepszy smak.
- Możesz dostosować ilość chili do swoich preferencji – jeśli lubisz ostre potrawy, dodaj więcej!
- Pamiętaj, aby całkowicie wysuszyć czosnek i chili przed umieszczeniem ich w słoiku.
Variacje
Możesz dodać inne przyprawy lub zioła do marynaty, takie jak liście laurowe, ziele angielskie czy koper, aby nadać czosnkowi jeszcze bardziej wyjątkowy smak.
FAQ
1. Jak długo mogę przechowywać marynowany czosnek?
Marynowany czosnek można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.
2. Czy mogę używać innych rodzajów octu?
Tak, możesz używać octu jabłkowego lub winnego, aby uzyskać inny smak.
3. Czy marynowany czosnek jest zdrowy?
Tak, czosnek ma wiele korzystnych właściwości zdrowotnych, w tym działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.
