Description
Kiełbasa z kapustą is a classic Polish dish combining the robust flavors of sausage with the tang of fermented cabbage, perfect for cold days.
Ingredients
Scale
- 500g kiełbasy
- 500g kapusty kiszonej
- 1 cebula
- 2–3 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju
- Sól
- Pieprz
- Liście laurowe
- Ziele angielskie
Instructions
- Pokrój kiełbasę na kawałki.
- Na dużej patelni rozgrzej olej i zeszklij pokrojoną cebulę oraz czosnek.
- Dodaj kiełbasę i smaż, aż się lekko zrumieni.
- Dodaj kapustę kiszoną, liście laurowe i ziele angielskie.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Gotuj na małym ogniu, aż wszystkie składniki się połączą, przez około 30 minut.
- Podawaj gorące.
Notes
This dish can be served alone or with fresh bread, potatoes, or groats. Leftovers can be refrigerated for 2-3 days or frozen for up to 3 months.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: kiełbasa, kapusta, Polish cuisine, comfort food, sausage dish
