Description
A fluffy and aromatic traditional Easter babka, perfect for festive gatherings.
Ingredients
Scale
- 500g mąki pszennej
- 200ml mleka
- 100g masła
- 100g cukru
- 4 jajka
- 25g drożdży świeżych
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczyptę soli
Instructions
- W misce wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i łyżką cukru. Odstaw na 10 minut.
- W dużej misce połącz mąkę, resztę cukru, sól, jajka, ekstrakt waniliowy oraz roztopione masło. Dodaj aktywowane drożdże.
- Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie.
- Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż podwoi objętość.
- Po wyrośnięciu, zagnieć ciasto ponownie, a następnie uformuj w kształt babki.
- Umieść w natłuszczonej formie i odstaw na kolejne 30 minut.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut.
Notes
Babka najlepiej smakuje na ciepło, podana z herbatą lub kawą. Możesz ją posypać cukrem pudrem dla dodatkowego smaku.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 275
- Sugar: 12g
- Sodium: 100mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Easter, babka, vanilla, dessert, cake
