Description
Kluski Śląskie are traditional Polish dumplings made from potatoes, perfect as a side dish to various sauces and meats.
Ingredients
Scale
- 500g ziemniaków
- 100g mąki pszennej
- 50g skrobi ziemniaczanej
- 1 jajko
- sól do smaku
Instructions
- Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, odcedź i przestudź.
- Zgnieć ziemniaki na gładką masę.
- Dodaj mąkę, skrobię, jajko i sól, a następnie wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitego ciasta.
- Formuj kulki i na środku każdej zrób dołek.
- Gotuj kluski w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
- Podawaj z ulubionym sosem lub jako dodatek do mięsa.
Notes
Kluski Śląskie można podawać z sosem grzybowym, mięsnym lub jako dodatek do gulaszu. Użyj mąki pszennej i skrobi ziemniaczanej dobrej jakości dla puszystości.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Main Course
- Method: Boiling
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Kluski Śląskie, Polish dumplings, potato dumplings, traditional Polish recipes
