Kremowa zupa szpinakowo-awokadowa
Wprowadzenie
Kremowa zupa szpinakowo-awokadowa to pyszne i zdrowe danie, które zachwyci każdego! Jest lekka, a jednocześnie sycąca, doskonała na każdą porę roku. Błyskawicznie się ją przygotowuje, co czyni ją idealnym wyborem dla zabieganych rodzin.
Dlaczego warto przygotować ten przepis
Ta zupa jest pełna zdrowych składników, takich jak awokado i szpinak, które dostarczają wiele witamin i minerałów. Dodatkowo, smak mleczka kokosowego nadaje zupie wyjątkowego charakteru. Spróbuj, a przekonasz się, że to smak, który zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci!
Jak przygotować Kremową zupę szpinakowo-awokadową
Składniki:
- 1 dojrzałe awokado
- 2 garście świeżego szpinaku
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 500 ml bulionu warzywnego
- 100 ml mleczka kokosowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól, pieprz do smaku
- Sok z 1/2 cytryny
Kroki:
- Na oliwie zeszklić posiekaną cebulę i czosnek.
- Dodać szpinak, podsmażyć przez 2 minuty, następnie wlać bulion i gotować 5 minut.
- Awokado obrać, dodać do zupy razem z mleczkiem kokosowym i sokiem z cytryny.
- Całość zmiksować na gładki krem, doprawić solą i pieprzem.
- Podawać z plastrami awokado, listkami szpinaku i świeżo mielonym pieprzem.
Jak podawać Kremową zupę szpinakowo-awokadową
Zupę najlepiej podawać na ciepło, zdobioną plastrami awokado i świeżym pieprzem. Możesz także dodać trochę grzanek z chleba, aby nadać jej chrupkości.
Jak przechowywać Kremową zupę szpinakowo-awokadową
Zupę przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce, najlepiej do 2-3 dni. Możesz ją również zamrozić, ale pamiętaj, że tekstura może się zmienić po rozmrożeniu.
Wskazówki do przygotowania Kremowej zupy szpinakowo-awokadowej
- Upewnij się, że awokado jest dojrzałe – powinno być miękkie, ale nie zbyt, aby nie było brązowe w środku.
- Możesz dodać trochę więcej mleczka kokosowego, jeśli wolisz bardziej kremową konsystencję.
- Eksperymentuj z przyprawami! Czosnek, imbir lub chili mogą nadać dodatkowego smaku.
Warianty
Jeśli chcesz spróbować innej wersji zupy, dodaj trochę ugotowanej soczewicy lub komosy ryżowej, aby dodać białka i uczynić potrawę bardziej sycącą.
FAQ
-
Czy mogę użyć mrożonego szpinaku?
Tak, mrożony szpinak również dobrze się sprawdzi! Po prostu dodaj go do zupy na początku gotowania. -
Czy mogę dodać inne warzywa?
Oczywiście! Marchewka lub seler naciowy będą świetnym dodatkiem do zupy. -
Jakie inne przyprawy mogę dodać?
Możesz dodać tymianek, bazylię lub curry, aby stworzyć interesujące smaki.
