Description
Crispy pancakes filled with a delicious stuffing of sauerkraut and mushrooms, perfect for a main dish or appetizer.
Ingredients
Scale
- 500g kapusty kiszonej
- 200g grzybów (np. pieczarek)
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 jajka
- bułka tarta do panierowania
- olej do smażenia
Instructions
- Posiekaj cebulę i podsmaż na oleju, aż stanie się szklista.
- Dodaj posiekane grzyby i smaż przez kilka minut.
- Dodaj kiszoną kapustę i smaż przez kolejne 5 minut.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Zmieszaj mąkę, jajka i wodę w misce, aby uzyskać ciasto.
- Nakładaj farsz na ciasto, zwijaj krokiety i panieruj w bułce tartej.
- Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
- Podawaj na ciepło.
Notes
Serve with garlic sauce or sour cream. Pairs well with salad or coleslaw.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Frying
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: krokiety, kapusta, grzyby, polska kuchnia, przepis na krokiety
