Description
Pyszny, wilgotny chleb jęczmienny z owczym serem i aromatycznym kminkiem, idealny na ciepłe śniadanie lub kolację.
Ingredients
Scale
- 300 g mąki jęczmiennej
- 100 g mąki żytniej
- 250 ml wody
- 10 g drożdży
- 100 g owczego sera
- 1 łyżeczka kminku
- Sól morska do smaku
Instructions
- Rozpuść drożdże w letniej wodzie.
- W dużej misce wymieszaj mąkę jęczmienną, żytnią, kminek oraz sól.
- Dodaj wodę z drożdżami i zagnieć ciasto.
- Pozwól ciastu wyrosnąć przez około 1 godzinę w ciepłym miejscu.
- Włóż owczy ser do ciasta lub na wierzch.
- Formuj bochenek i przełóż do foremki.
- Posyp delikatnie solą morską.
- Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 30 minut.
Notes
Podawaj świeżo upieczony z masłem lub jako dodatek do zup.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Pieczywo
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 kromka
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: chleb, jęczmienny, owczy ser, kminek, pieczywo, przepisy
