Łazanki z kapustą i kiełbasą
Wprowadzenie
Łazanki z kapustą i kiełbasą to tradycyjne polskie danie, które zachwyca prostotą i smakiem. To comfort food, które można przygotować szybko i łatwo, a jednocześnie dostarcza ciepła i sytości. Wiele osób ma swoje własne przepisy na tę potrawę, ale poniżej przedstawiam sprawdzony przepis, który na pewno przypadnie do gustu każdemu smakoszowi.
Dlaczego warto zrobić ten przepis?
Łazanki z kapustą i kiełbasą to idealne danie na rodzinny obiad. Połączenie makaronu, kiszonej kapusty i kiełbasy tworzy wyjątkowy smak, który doskonale łączy się z aromatycznymi przyprawami. To danie jest nie tylko smaczne, ale także sycące i łatwe do przygotowania. Ponadto, składniki są łatwo dostępne, a czas gotowania jest krótki.
Jak zrobić Łazanki z kapustą i kiełbasą
Składniki:
- 300g makaronu łazanki
- 200g kapusty kiszonej
- 200g kiełbasy (np. wieprzowej)
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- sól
- pieprz
- ziele angielskie
- liść laurowy
Instrukcje:
- Ugotuj makaron łazanki według instrukcji na opakowaniu.
- Na patelni rozgrzej olej, dodaj pokrojoną cebulę i smaż aż będzie złocista.
- Dodaj pokrojoną kiełbasę i smaż przez kilka minut.
- Dodaj kapustę, sól, pieprz, ziele angielskie i liść laurowy. Smaż przez 10-15 minut.
- Wymieszaj ugotowany makaron z przygotowanym farszem.
- Podawaj na ciepło.
Jak podawać Łazanki z kapustą i kiełbasą
Łazanki najlepiej smakują świeżo przygotowane, podawane na ciepło. Możesz serwować je na talerzu z dodatkowym pieprzem lub ulubionymi przyprawami. Świetnie komponują się z kiszonym ogórkiem lub sałatką.
Jak przechowywać Łazanki z kapustą i kiełbasą
Pozostałości można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Aby je podgrzać, wystarczy je wrzucić na patelnię lub podgrzać w mikrofalówce. Warto pamiętać, że danie może stracić nieco na świeżości, ale nadal będzie smaczne.
Wskazówki, jak zrobić Łazanki z kapustą i kiełbasą
- Użyj dobrego jakościowo oleju, aby cebula miała piękny kolor i smak.
- Możesz dodać inne przyprawy, takie jak czosnek w proszku czy świeże zioła, aby wzbogacić smak.
- Spróbuj zmieszać różne rodzaje kiełbasy, aby uzyskać różnorodność smaków.
Wariacje
Możesz spróbować różnych wariantów tego dania. Zamiast kiełbasy wieprzowej, użyj kiełbasy drobiowej lub wegetariańskiej. Możesz także dodać inne warzywa, takie jak marchewka czy papryka, aby wzbogacić danie.
FAQ
Czy mogę użyć świeżej kapusty zamiast kiszonej?
Tak, ale należy ją wcześniej ugotować lub podsmażyć, aby zmiękła i zmieniła smak.
Jakie inne przyprawy będą pasować do tej potrawy?
Możesz dodać czosnek, czerwony pieprz, a także świeże zioła, takie jak natka pietruszki.
Czy to danie nadaje się do zamrożenia?
Tak! Można zamrozić ugotowane łazanki, a po rozmrożeniu podgrzać na patelni.
Łazanki z kapustą i kiełbasą
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Carnivore
Description
Traditional Polish dish that combines pasta, sauerkraut, and sausage for a comforting meal.
Ingredients
- 300g makaronu łazanki
- 200g kapusty kiszonej
- 200g kiełbasy (np. wieprzowej)
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- sól
- pieprz
- ziele angielskie
- liść laurowy
Instructions
- Ugotuj makaron łazanki według instrukcji na opakowaniu.
- Na patelni rozgrzej olej, dodaj pokrojoną cebulę i smaż aż będzie złocista.
- Dodaj pokrojoną kiełbasę i smaż przez kilka minut.
- Dodaj kapustę, sól, pieprz, ziele angielskie i liść laurowy. Smaż przez 10-15 minut.
- Wymieszaj ugotowany makaron z przygotowanym farszem.
- Podawaj na ciepło.
Notes
Best served freshly made with additional pepper or spices. Pairs well with pickles or salad. Leftovers can be stored in the fridge for 2-3 days.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Łazanki, comfort food, Polish recipe, pasta, cabbage, sausage
