Murzynek – Czekoladowe ciasto
Wprowadzenie
Murzynek to popularne ciasto w Polsce, znane z intensywnego smaku czekolady i miękkiej konsystencji. Jest to idealny deser na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po urodziny. Murzynek jest prosty do zrobienia i z pewnością zachwyci miłośników słodkości.
Dlaczego warto zrobić ten przepis
Ten przepis na murzynka jest szybki i łatwy, idealny nawet dla początkujących. Możesz go przygotować w krótkim czasie, a smak czekolady na pewno przypadnie do gustu wszystkim. Ponadto, z użyciem świeżych składników, stworzymy puszyste i wilgotne ciasto, które rozkocha w sobie domowników oraz gości.
Jak zrobić Murzynek
Przygotowanie murzynka jest szybkie i przyjemne. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami, a stworzysz wyśmienite ciasto.
Składniki:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 150 g masła
- 1 szklanka cukru
- 4 jajka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao
- szczypta soli
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem.
- W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
- Połącz masę jajeczną z roztopioną czekoladą i masłem.
- Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, kakao i sól do masy, delikatnie wymieszaj.
- Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz przez 25-30 minut.
- Po wystudzeniu możesz posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.
Jak podawać Murzynka
Murzynek smakuje najlepiej na ciepło, zaraz po wyjęciu z piekarnika. Można go podać z bitą śmietaną lub lodami. Nie zapomnij również o posypce z cukru pudru lub polewą czekoladową dla dodatkowego smaku!
Jak przechowywać Murzynka
Ciasto najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu. Można je również zamrozić, aby cieszyć się jego smakiem przez dłuższy czas.
Wskazówki, aby zrobić Murzynka
- Upewnij się, że czekolada jest dobrze rozpuszczona, aby uniknąć grudek w cieście.
- Nie przesadzaj z czasem pieczenia, aby ciasto nie było suche. Sprawdź je patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.
- Możesz dodać orzechy lub bakalie do masy, aby nadać mu dodatkowego smaku.
Wariacje
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami czekolady, na przykład użyć czekolady mlecznej lub białej. Dodatkowe przyprawy, takie jak cynamon czy wanilia, również mogą świetnie pasować.
FAQs
1. Czy mogę użyć innego rodzaju czekolady?
Tak, możesz wybrać czekoladę mleczną lub białą, ale pamiętaj, że ciasto będzie miało inny smak.
2. Jak długo mogę przechowywać Murzynka?
Murzynek najlepiej smakuje świeży, ale można go przechowywać do tygodnia w lodówce lub zamrozić na dłużej.
3. Czy mogę dodać owoce do ciasta?
Tak, możesz dodać owoce takie jak maliny czy wiśnie, które wspaniale komponują się z czekoladowym smakiem.
Smacznego pieczenia!
Print
Murzynek – Czekoladowe ciasto
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Murzynek is a popular Polish chocolate cake known for its intense chocolate flavor and soft texture, perfect for any occasion.
Ingredients
- 200 g gorzkiej czekolady
- 150 g masła
- 1 szklanka cukru
- 4 jajka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao
- szczypta soli
Instructions
- Preheat the oven to 180°C.
- In a water bath, melt chocolate with butter.
- In a separate bowl, beat eggs with sugar until fluffy.
- Combine the egg mixture with the melted chocolate and butter.
- Sift flour, baking powder, cocoa, and salt into the mixture and gently mix.
- Pour the batter into a baking pan lined with parchment paper.
- Bake for 25-30 minutes.
- Once cooled, you can dust with powdered sugar or drizzle with chocolate glaze.
Notes
Ensure the chocolate is well melted to avoid lumps in the cake. Do not overbake to keep the cake moist.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: chocolate cake, Murzynek, Polish dessert, easy cake recipe
