Description
Sycące pierogi z mięsem i bekonem, idealne na obiad lub kolację. Podawane z cebulką lub kwaśną śmietaną.
Ingredients
Scale
- 500g mąki pszennej
- 200ml wody
- 1 jajko
- 400g mielonego mięsa (wołowina lub wieprzowina)
- 200g boczku, pokrojonego w kostkę
- 1 cebula, drobno posiekana
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Instructions
- W dużej misce połącz mąkę, wodę, jajko, sól i zagnieć ciasto. Owiń w folię i odstaw na 30 minut.
- Na patelni podsmaż cebulę na boczku, aż stanie się złocista. Dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie ugotowane. Dopraw solą i pieprzem.
- Rozwałkuj ciasto na cienkie placki i wytnij krążki. Na każdy krążek nałóż łyżkę nadzienia i zlep brzegi.
- Gotuj pierogi w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię.
- Przełóż na patelnię z pozostałym boczkiem i smaż na złoto. Podawaj gorące.
Notes
Pierogi najlepiej podawać na gorąco z cebulą smażoną na złoto lub sosem pomidorowym. Można je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni lub zamrozić.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Boiling and Sautéing
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: pierogi, comfort food, Polish cuisine, meat dumplings
