Wprowadzenie
Placki z rabarbarem to pyszny i łatwy do zrobienia przysmak, który może umilić każdy dzień. Rabarbar, znany z delikatnej kwasowości, świetnie komponuje się z ciastem, tworząc niezwykle apetyczne danie. Te placki są idealne na śniadanie, deser lub podwieczorek. W każdym kęsie odkryjesz smak lata, który wprowadzi Cię w doskonały nastrój!
Dlaczego warto zrobić ten przepis
Placki z rabarbarem są nie tylko smaczne, ale także proste w przygotowaniu. Rabarbar to zdrowe warzywo, pełne witamin i minerałów, które korzystnie wpływają na nasz organizm. W dodatku, przygotowanie tych placków nie zajmuje dużo czasu, a efekt końcowy z pewnością zadowoli każde podniebienie. Przyjemność jedzenia ich prosto z patelni jest nie do opisania!
Jak zrobić Placki z rabarbarem
Składniki:
- 500g rabarbaru
- 200g mąki pszennej
- 100g cukru
- 2 jajka
- 250ml mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- olej do smażenia
Instrukcje:
- Rabarbar umyj, obierz i pokrój na małe kawałki.
- W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- Oddzielnie wymieszaj jajka z mlekiem.
- Połącz składniki mokre z suchymi, a następnie dodaj rabarbar.
- Na patelni rozgrzej olej, a następnie wylewaj ciasto łyżką, formując placki.
- Smaż z obu stron na złoty kolor.
- Podawaj ciepłe, posypane cukrem pudrem.
Jak podawać Placki z rabarbarem
Placki z rabarbarem najlepiej smakują na ciepło. Możesz podać je z odrobiną cukru pudru posypaną na wierzchu, co doda im uroku i słodyczy. Pasują również do jogurtu naturalnego lub śmietany, co dodatkowo podkreśli ich smak.
Jak przechowywać Placki z rabarbarem
Jeśli zostaną Ci jakieś placki, możesz je przechować w szczelnym pojemniku w lodówce. Smakują najlepiej w ciągu 1-2 dni po przygotowaniu. Możesz je również podgrzać na patelni lub w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.
Wskazówki do zrobienia Placków z rabarbarem
- Upewnij się, że rabarbar jest świeży i jędrny. Stare lub miękkie kawałki mogą wpłynąć na smak placków.
- Możesz dodać odrobinę cynamonu do ciasta, aby nadać mu wyjątkowego aromatu.
- Pamiętaj, aby nie przesmażyć placków, aby pozostały miękkie w środku.
Wariacje
Możesz eksperymentować z dodatkami do placków! Spróbuj dodać świeże owoce, takie jak truskawki czy jagody, aby dodać im słodyczy. Możesz także zastąpić część mąki bezglutenowej, jeśli chcesz, aby placki były bezglutenowe.
FAQ
1. Czy rabarbar można zamieniać na inne owoce?
Tak, zamiast rabarbaru można użyć innych owoców, takich jak jabłka czy truskawki.
2. Jakie są możliwe dodatki do placków?
Możesz dodać kakao, cynamon, orzechy lub inne ulubione składniki.
3. Czy można zamrozić placki?
Tak, placki można zamrozić. Po usmażeniu, wystudź je, a następnie umieść w szczelnym pojemniku i przechowuj w zamrażarce.
Placki z rabarbarem
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Pyszne i łatwe do zrobienia placki z rabarbarem, idealne na śniadanie, deser lub podwieczorek.
Ingredients
- 500g rabarbaru
- 200g mąki pszennej
- 100g cukru
- 2 jajka
- 250ml mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- olej do smażenia
Instructions
- Rabarbar umyj, obierz i pokrój na małe kawałki.
- W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- Oddzielnie wymieszaj jajka z mlekiem.
- Połącz składniki mokre z suchymi, a następnie dodaj rabarbar.
- Na patelni rozgrzej olej, a następnie wylewaj ciasto łyżką, formując placki.
- Smaż z obu stron na złoty kolor.
- Podawaj ciepłe, posypane cukrem pudrem.
Notes
Placki najlepiej smakują na ciepło, można podawać je z jogurtem naturalnym lub śmietaną.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: rhubarb pancakes, easy dessert, Polish cuisine
