Description
Delicious and simple rhubarb pancakes that combine tartness and sweetness, perfect for spring days.
Ingredients
Scale
- 400 g rabarbaru
- 200 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 ml mleka
- szczypta soli
- olej do smażenia
Instructions
- Umyj rabarbar i pokrój go na małe kawałki.
- W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- W osobnej misce ubij jajka z mlekiem.
- Połącz wymieszane składniki mokre z suchymi i dodaj pokrojony rabarbar.
- Na rozgrzanej patelni wlej trochę oleju i nakładaj ciasto łyżką. Smaż placki z obu stron na złoty kolor.
- Po usmażeniu, odkładaj placki na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar oleju.
Notes
Placki najlepiej smakują na ciepło, posypane cukrem pudrem lub podane z jogurtem naturalnym. Świeży rabarbar wpłynie na smak placków.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: placki, rabarbar, deser, naleśniki, ciasto, polski przepis
