Placki z rabarbarem
Wprowadzenie
Placki z rabarbarem to doskonały sposób na wykorzystanie rabarbaru, zwłaszcza w sezonie, gdy jest on świeży i soczysty. To proste i smaczne danie nadaje się zarówno na śniadanie, jak i na podwieczorek. Z dodatkiem cukru pudru stanowią prawdziwą ucztę!
Dlaczego warto przygotować ten przepis
Rabarbar to warzywo, które wspaniale wpasowuje się w wiele przepisów. Placki z rabarbarem są nie tylko pyszne, ale także łatwe w wykonaniu. To świetna okazja, aby poeksperymentować w kuchni i zaskoczyć swoją rodzinę lub przyjaciół. Ponadto, dzięki prostym składnikom, możesz szybko przygotować je w kilka chwil!
Jak zrobić Placki z rabarbarem
Składniki:
- 500 g rabarbaru
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oleju
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Rabarbar umyj, obierz i pokrój na małe kawałki.
- W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sól.
- W osobnej misce połącz jajka, mleko i olej, a następnie dodaj do suchych składników.
- Dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.
- Dodaj pokrojony rabarbar do ciasta i delikatnie wymieszaj.
- Na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju smaż placki na złoty kolor z obu stron.
- Podawaj posypane cukrem pudrem, jeśli chcesz.
Jak podawać Placki z rabarbarem
Placki z rabarbarem najlepiej smakują na ciepło, świeżo usmażone. Możesz je podać z dodatkiem cukru pudru, a także z bitą śmietaną lub jogurtem. Są idealne na rodzinne spotkania lub przyjęcia!
Jak przechowywać Placki z rabarbarem
Placki z rabarbarem najlepiej spożyć w dniu ich przygotowania. Jeśli zostaną, przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku. Można je również odgrzewać na patelni lub w piekarniku.
Wskazówki dotyczące przygotowania Placków z rabarbarem
- Wybierz świeży i soczysty rabarbar, aby placki były pełne smaku.
- Możesz dodać cynamon lub wanilię do ciasta, aby wzbogacić jego smak.
- Uważaj na czas smażenia, aby placki nie były zbyt spalone.
Warianty
Możesz spróbować dodać do ciasta inne owoce, takie jak truskawki czy jagody. Rabarbar można też zastąpić jabłkami, tworząc pyszne jabłkowe placki.
Najczęściej zadawane pytania
1. Jakie inne składniki mogę dodać do placków?
Możesz dodać cynamon, wanilię lub inne owoce.
2. Czy mogę zamrozić placki?
Tak, placki można zamrozić. Przed zamrożeniem dobrze je schłodź i włóż do szczelnego pojemnika.
3. Jak długo można przechowywać placki w lodówce?
Placki najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni od przygotowania.
Placki z Rabarbarem
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Pyszne i proste placki z rabarbarem, idealne na śniadanie lub podwieczorek, posypane cukrem pudrem.
Ingredients
- 500 g rabarbaru
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oleju
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instructions
- Rabarbar umyj, obierz i pokrój na małe kawałki.
- W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sól.
- W osobnej misce połącz jajka, mleko i olej, a następnie dodaj do suchych składników.
- Dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.
- Dodaj pokrojony rabarbar do ciasta i delikatnie wymieszaj.
- Na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju smaż placki na złoty kolor z obu stron.
- Podawaj posypane cukrem pudrem, jeśli chcesz.
Notes
Placki najlepiej smakują na ciepło. Możesz je podać z bitą śmietaną lub jogurtem. Świeży i soczysty rabarbar nadaje im wyjątkowy smak.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: rhubarb pancakes, easy dessert, Polish recipe
