Description
Delicious and simple rhubarb cake that will delight any sweet lover. Perfect for spring and summer!
Ingredients
Scale
- 500 g rabarbaru
- 2 jajka
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 ml oleju
- Szczypta soli
Instructions
- Rabarbar umyj, obierz i pokrój na małe kawałki.
- W misce ubij jajka z cukrem na jasną masę.
- Dodaj olej i wymieszaj.
- W drugiej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- Połącz składniki suche z mokrymi, delikatnie mieszając.
- Na koniec dodaj pokrojony rabarbar i dokładnie wymieszaj.
- Wlej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, aż placki będą złote i suche w środku.
Notes
Best served warm, sprinkled with powdered sugar or with a scoop of vanilla ice cream.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: rhubarb, cake, dessert, spring recipes, easy dessert
