Placki ziemniaczane

Wprowadzenie

Placki ziemniaczane to klasyczne danie kuchni polskiej, które z pewnością przywoła wspomnienia dzieciństwa. Są chrupiące, sycące i naprawdę łatwe do przygotowania. Można je podawać jako dodatek lub samodzielne danie, a ich prostota sprawia, że każdy może je zrobić.

Dlaczego warto zrobić ten przepis

Placki ziemniaczane są nie tylko pyszne, ale również tanie i szybkie w przygotowaniu. Używając zaledwie kilku składników, możesz stworzyć smaczne danie, które zadowoli całą rodzinę. Idealnie nadają się na obiad, kolację lub nawet jako przekąska. Podawane z kwaśną śmietaną stają się jeszcze smakowitsze.

Jak zrobić Placki ziemniaczane

Składniki

4 średnie ziemniaki
1 mała cebula
1 jajko
3-4 łyżki mąki pszennej
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia
kwaśna śmietana do podania

Instrukcje

Zetrzyj ziemniaki i cebulę na tarce o grubych oczkach.
Odsącz nadmiar wody.
Dodaj jajko, mąkę, sól i pieprz.
Wymieszaj dokładnie.
Rozgrzej olej na patelni.
Nakładaj łyżką ciasto i smaż z obu stron na złoty kolor.
Podawaj ciepłe z kwaśną śmietaną.

Jak podać Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane najlepiej smakują na ciepło. Podaj je z łyżką kwaśnej śmietany na wierzchu. Można również dodać świeże zioła, takie jak koperek lub szczypiorek, aby wzbogacić ich smak.

Jak przechowywać Placki ziemniaczane

Najlepiej jeść placki od razu po usmażeniu, ale jeśli zostaną, możesz je przechowywać w lodówce. Umieść je w szczelnie zamkniętym pojemniku na maksymalnie 2 dni. Możesz je podgrzać na patelni lub w piekarniku przed podaniem.

Wskazówki do przygotowania Placków ziemniaczanych

Użyj młodych ziemniaków, aby placki były delikatniejsze.
Upewnij się, że dobrze odsączysz wodę z startych ziemniaków, aby placki były bardziej chrupiące.
Zamiast mąki pszennej możesz spróbować mąki ziemniaczanej dla innej konsystencji.

Wariacje (jeśli są)

Możesz dodać różne przyprawy lub dodatki do ciasta, takie jak czosnek, oregano, a nawet startą marchewkę, aby uzyskać inną wersję placków. Niektórzy lubią również dodawać płatki owsiane dla zdrowszej opcji.

Najczęściej zadawane pytania

Czy mogę zamrozić placki ziemniaczane?
Tak, możesz zamrozić usmażone placki. Umieść je w szczelnych workach do zamrażania i przechowuj do 2 miesięcy.

Czy mogę użyć innych warzyw?
Oczywiście! Możesz dodać startą marchewkę, cukinię lub nawet cebulę porową, aby uzyskać inny smak.

Jakie sosy pasują do placków ziemniaczanych?
Najlepiej podawać je z kwaśną śmietaną, ale sos jogurtowy, sos czosnkowy lub sos pomidorowy również dobrze się sprawdzą.

Placki Ziemniaczane

Author: aria-monroe
Total Time: 30 minutes
Yield: 4 servings 1x
Diet: Vegetarian

Print Recipe

Description

Placki ziemniaczane to klasyczne i chrupiące danie kuchni polskiej, idealne na obiad lub jako przekąska.

Ingredients

Scale

4 średnie ziemniaki
1 mała cebula
1 jajko
3–4 łyżki mąki pszennej
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia
kwaśna śmietana do podania

Instructions

Zetrzyj ziemniaki i cebulę na tarce o grubych oczkach.
Odsącz nadmiar wody.
Dodaj jajko, mąkę, sól i pieprz.
Wymieszaj dokładnie.
Rozgrzej olej na patelni.
Nakładaj łyżką ciasto i smaż z obu stron na złoty kolor.
Podawaj ciepłe z kwaśną śmietaną.

Notes

Użyj młodych ziemniaków, aby placki były delikatniejsze. Upewnij się, że dobrze odsączysz wodę z startych ziemniaków, aby placki były bardziej chrupiące.

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Category: Side Dish
Method: Frying
Cuisine: Polish

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 250
Sugar: 1g
Sodium: 300mg
Fat: 12g
Saturated Fat: 2g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 3g
Protein: 5g
Cholesterol: 70mg

Keywords: placki ziemniaczane, danie polskie, przepisy wegetariańskie

0 Shares