Description
Kotlet De Volaille to klasyka polskiej kuchni, chrupiący kotlet z delikatnym nadzieniem masła ziołowego, idealny na rodzinne obiady.
Ingredients
Scale
- 4 filety z kurczaka
- 100g zimnego masła
- Świeże zioła (koper, natka pietruszki)
- 2 jajka
- 100g bułki tartej
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Instructions
- Włóż masło do zamrażarki na 15 minut przed użyciem.
- Rozbij filety z kurczaka na cienko.
- Na każdy filet nałóż kawałek zimnego masła z ziołami, a następnie dokładnie zawijaj.
- Panieruj kotlety: najpierw w jajku, potem w bułce tartej, znowu w jajku i ponownie w bułce tartej.
- Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
- Podawaj z ziemniakami puree lub sałatką.
Notes
Zimne masło jest kluczowe, aby nie wypłynęło podczas smażenia. Możesz eksperymentować z dodatkami, takimi jak parmezan czy suszone pomidory.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Frying
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: kotlet de volaille, devolay, polska kuchnia, kurczak, obiad rodzinny
