Sernik Chałwowy z Czekoladowym Spodem i Kruszonką
Wprowadzenie
Sernik chałwowy z czekoladowym spodem i kruszonką to deser, który łączy w sobie wspaniałe smaki chałwy i czekolady. Jest prosty do przygotowania i na pewno zachwyci Twoją rodzinę oraz przyjaciół. Idealny na każdą okazję, ten sernik z pewnością zagości w Twoim menu!
Dlaczego warto zrobić ten przepis
Ten sernik to doskonała propozycja dla wszystkich miłośników chałwy i czekolady. Jego delikatna masa serowa z chałwą oraz chrupiący spód z czekoladowych ciastek to prawdziwa uczta dla zmysłów. Możesz go przygotować z łatwością, a efekt końcowy zachwyci każdego. Dodatkowo jest to świetny wybór na spotkania towarzyskie, rodzinne uroczystości czy po prostu na słodką przekąskę w weekend.
Jak zrobić Sernik Chałwowy z Czekoladowym Spodem i Kruszonką
Składniki:
- 200 g ciastek typu Oreo (bez kremu) lub innych czekoladowych
- 80 g masła (roztopionego)
- 500 g twarogu sernikowego (trzykrotnie mielonego lub z wiaderka, dobrej jakości)
- 250 g serka mascarpone
- 150 g chałwy (waniliowej lub kakaowej), pokruszonej
- 100 g cukru pudru
- 3 jajka
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki chałwy (do kruszonki)
- 3 łyżki pokruszonych ciastek (do kruszonki)
- 1 łyżka masła (do kruszonki)
Wskazówki:
Spód: Pokrusz ciastka na drobno (np. w blenderze). Wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż na dno tortownicy (ok. 20–22 cm), dobrze ugnieć, formując też boki. Włóż do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Masa: W dużej misce zmiksuj twaróg, mascarpone i cukier puder na gładko. Dodaj jajka – po jednym, miksując krótko po każdym. Wsyp mąkę, wanilię i pokruszoną chałwę, krótko wymieszaj. Wylej masę na schłodzony spód.
Pieczenie: Piecz w 160°C (góra-dół, bez termoobiegu) przez ok. 60 minut. Po upieczeniu zostaw sernik w lekko uchylonym piekarniku na 15 minut. Ostudź i schłódź w lodówce przez min. 4 godziny (najlepiej całą noc).
Kruszonka: Wymieszaj chałwę, pokruszone ciastka i roztopione masło. Posyp gotowy sernik przed podaniem.
Jak podawać Sernik Chałwowy z Czekoladowym Spodem i Kruszonką
Podawaj sernik schłodzony, posypany kruszonką. Możesz go ozdobić dodatkową chałwą lub polewą czekoladową dla jeszcze lepszego efektu. Idealnie pasuje do kawy lub herbaty.
Jak przechowywać Sernik Chałwowy z Czekoladowym Spodem i Kruszonką
Sernik najlepiej przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku. Dzięki temu zachowa świeżość przez kilka dni. Możesz również zamrozić go w kawałkach i cieszyć się smakiem później.
Wskazówki dotyczące przygotowania Sernika Chałwowego z Czekoladowym Spodem i Kruszonką
- Upewnij się, że twaróg jest dobrej jakości.
- Dostosuj ilość chałwy do swojego smaku – może być mniej lub więcej!
- Dla uzyskania lekkiej struktury masy, miksuj składniki tylko do połączenia.
Wariacje
Możesz dodać do masy serowej ulubione owoce, takie jak truskawki czy maliny, aby nadać sernikowi świeżości. Inna opcja to dodanie orzechów do kruszonki dla dodatkowego chrupnięcia.
FAQ
1. Czy mogę użyć innego rodzaju ciastek zamiast Oreos?
Tak, możesz użyć każdego rodzaju czekoladowych ciastek, które lubisz.
2. Jak długo sernik będzie świeży?
Sernik zachowa świeżość w lodówce przez około 4-5 dni.
3. Czy mogę zamrozić sernik?
Tak, sernik można zamrozić, ale lepiej zamrozić go w kawałkach, aby łatwiej było go rozmrozić później.
