Sernik na zimno czekoladowy
Wprowadzenie
Sernik na zimno czekoladowy to pyszny i łatwy do przygotowania deser, który przyciąga swoim wyjątkowym smakiem. Jest to idealne ciasto, które można podać na różne okazje, od urodzin po rodzinne spotkania. Dzięki delikatnej konsystencji i bogatemu czekoladowemu smakowi, każdy pokochają ten przysmak.
Dlaczego warto zrobić ten przepis
Decydując się na przygotowanie sernika na zimno czekoladowego, wybierasz nie tylko smakowity deser, ale także prostą recepturę, która nie wymaga pieczenia. To świetny sposób na zaskoczenie gości lub osłodzenie sobie dnia. Dodatkowo, czekolada jest zawsze dobrym pomysłem – w końcu kto nie uwielbia czekolady?
Jak zrobić sernik na zimno czekoladowy
Składniki:
- 200g herbatników
- 100g masła
- 300g twarogu
- 200g czekolady gorzkiej
- 250ml śmietany kremówki
- 100g cukru pudru
- 1 opakowanie żelatyny
- 150ml wody
Wskazówki:
- Pokrusz herbatniki i wymieszaj je z roztopionym masłem. Wylep dno tortownicy.
- Roztop czekoladę w kąpieli wodnej.
- W misce zmiksuj twaróg, cukier puder oraz śmietanę do uzyskania gładkiej masy.
- W mniejszej misce rozpuść żelatynę w wodzie. Po wystudzeniu dodaj do masy twarogowej, a następnie wlej roztopioną czekoladę.
- Wylej masę na spód herbatnikowy i wstaw do lodówki na kilka godzin, aż stężeje.
Jak podawać sernik na zimno czekoladowy
Sernik na zimno czekoladowy można podawać samodzielnie lub udekorować bitą śmietaną, kawałkami czekolady czy świeżymi owocami. Doskonale smakuje schłodzony, więc dobrze podać go prosto z lodówki.
Jak przechowywać sernik na zimno czekoladowy
Sernik najlepiej przechowywać w lodówce, gdzie może pozostać świeży przez kilka dni. Należy go przykryć folią spożywczą, aby zapobiec wchłanianiu zapachów z lodówki.
Wskazówki dotyczące przygotowania sernika na zimno czekoladowego
- Upewnij się, że czekolada jest dokładnie rozpuszczona, aby uniknąć grudek w masie serowej.
- Możesz dostosować ilość cukru w zależności od preferencji słodkości.
- Jeśli lubisz więcej tekstury, dodaj posiekane orzechy lub pokruszone ciasteczka do masy.
Wariacje
Możesz spróbować dodać do masy serowej wanilię lub skórkę z cytryny, aby nadać jej dodatkowego smaku. Możesz również użyć białej czekolady zamiast gorzkiej dla innej wersji deseru.
FAQ
-
Jak długo sernik trzeba schładzać w lodówce?
Sernik najlepiej schładzać przez co najmniej 4 godziny, aby dobrze stężał. -
Czy mogę użyć innego rodzaju serka?
Tak, możesz użyć serka mascarpone lub innego kremowego serka, jeśli preferujesz. -
Czy sernik można zamrozić?
Tak, sernik można zamrozić, jednak tekstura może się zmienić po rozmrożeniu. Warto go spożyć w ciągu kilku tygodni.
Sernik na zimno czekoladowy
- Total Time: 240 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Pyszny sernik na zimno o wyjątkowym czekoladowym smaku, idealny na różne okazje.
Ingredients
- 200g herbatników
- 100g masła
- 300g twarogu
- 200g czekolady gorzkiej
- 250ml śmietany kremówki
- 100g cukru pudru
- 1 opakowanie żelatyny
- 150ml wody
Instructions
- Pokrusz herbatniki i wymieszaj je z roztopionym masłem. Wylep dno tortownicy.
- Roztop czekoladę w kąpieli wodnej.
- W misce zmiksuj twaróg, cukier puder oraz śmietanę do uzyskania gładkiej masy.
- W mniejszej misce rozpuść żelatynę w wodzie. Po wystudzeniu dodaj do masy twarogowej, a następnie wlej roztopioną czekoladę.
- Wylej masę na spód herbatnikowy i wstaw do lodówki na kilka godzin, aż stężeje.
Notes
Sernik najlepiej podawać schłodzony. Można udekorować bitą śmietaną, kawałkami czekolady lub świeżymi owocami.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: sernik, deser, czekolada, no-bake cheesecake
