Sernik na zimno czekoladowy
Wprowadzenie
Sernik na zimno czekoladowy to pyszny i łatwy do przygotowania deser, który z pewnością zachwyci każde podniebienie. Ten kremowy i lekki sernik łączy w sobie smak gorzkiej czekolady oraz delikatność serka mascarpone. Idealnie nadaje się na letnie przyjęcia oraz rodzinne spotkania.
Dlaczego warto przygotować ten przepis?
Przygotowanie sernika na zimno czekoladowego jest szybkie i nie wymaga pieczenia, co jest ogromnym plusem w upalne dni. Ten deser zadowoli nie tylko miłośników czekolady, ale również osoby, które cenią sobie prostotę i efektowny wygląd. Zamrożony sernik będzie idealnym zakończeniem każdego posiłku.
Jak zrobić sernik na zimno czekoladowy
Składniki:
- 300 g ciastek owsianych
- 150 g masła
- 400 g serka mascarpone
- 200 ml śmietany 30%
- 100 g cukru pudru
- 200 g czekolady gorzkiej
- 1 opakowanie żelatyny w proszku
- 70 ml wody
Instrukcje:
- Pokrusz ciastka owsiane i wymieszaj je z roztopionym masłem. Wyłóż masą spód tortownicy.
- W misce ubij śmietanę na sztywno.
- W osobnej misce wymieszaj ser mascarpone z cukrem pudrem i rozpuszczoną czekoladą.
- Połącz oba składniki delikatnie mieszając.
- Przygotuj żelatynę według instrukcji na opakowaniu i wlej do masy serowej.
- Przełóż masę na spód ciasteczkowy i schładzaj w lodówce przez co najmniej 4 godziny.
- Po stężeniu podawaj schłodzone.
Jak podać sernik na zimno czekoladowy
Sernik na zimno czekoladowy najlepiej podawać schłodzony, po wyjęciu z lodówki. Możesz udekorować go dodatkowymi kawałkami czekolady, bitą śmietaną lub świeżymi owocami, co doda mu wyjątkowego uroku.
Jak przechowywać sernik na zimno czekoladowy
Sernik na zimno czekoladowy można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Najlepiej trzymać go w szczelnym pojemniku, aby zachował świeżość i smak.
Wskazówki dotyczące przygotowania sernika na zimno czekoladowego
- Upewnij się, że śmietana jest dobrze schłodzona przed ubijaniem, aby uzyskać najlepszą konsystencję.
- Czekoladę rozpuszczaj w kąpieli wodnej, aby uniknąć przypalenia.
- Pamiętaj, aby dokładnie wymieszać żelatynę, aby nie były w niej grudki.
Warianty
Możesz dodać do sernika orzechy, owoce lub inne ulubione składniki, aby nadać mu indywidualny smak.
Najczęściej zadawane pytania
Jakie ciastka najlepiej użyć do spodu?
Najlepiej sprawdzą się ciastka owsiane, ale możesz użyć również herbatników lub ciasteczek kakaowych.
Czy mogę użyć innego sera zamiast mascarpone?
Tak, możesz spróbować użyć serka twarogowego, ale smak i konsystencja będą nieco inne.
Ile czasu powinienem schładzać sernik?
Sernik powinien schładzać się w lodówce przez co najmniej 4 godziny, ale najlepiej na całą noc, aby dobrze stężał.
Sernik na zimno czekoladowy
- Total Time: 255
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Pyszny i łatwy do przygotowania deser z gorzką czekoladą i mascarpone, idealny na letnie przyjęcia.
Ingredients
- 300 g ciastek owsianych
- 150 g masła
- 400 g serka mascarpone
- 200 ml śmietany 30%
- 100 g cukru pudru
- 200 g czekolady gorzkiej
- 1 opakowanie żelatyny w proszku
- 70 ml wody
Instructions
- Pokrusz ciastka owsiane i wymieszaj je z roztopionym masłem. Wyłóż masą spód tortownicy.
- W misce ubij śmietanę na sztywno.
- W osobnej misce wymieszaj ser mascarpone z cukrem pudrem i rozpuszczoną czekoladą.
- Połącz oba składniki delikatnie mieszając.
- Przygotuj żelatynę według instrukcji na opakowaniu i wlej do masy serowej.
- Przełóż masę na spód ciasteczkowy i schładzaj w lodówce przez co najmniej 240 minut.
- Po stężeniu podawaj schłodzone.
Notes
Masa serowa może być dekorowana kawałkami czekolady, bitą śmietaną lub świeżymi owocami.
- Prep Time: 15
- Category: Dessert
- Method: No-bake
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: sernik, deser, czekoladowy, letni, szybki
