Wstęp
Sticky Rice z Mango to pyszny deser z Azji, który z łatwością możesz przygotować w swoim domu. Połączenie lepkiego ryżu, słodkiego mleka kokosowego i soczystego mango sprawia, że jest to idealny przysmak na każdą okazję. Każdy kęs to poezja smaków!
Dlaczego warto zrobić ten przepis
Ten deser jest nie tylko smaczny, ale także łatwy do przygotowania. Idealnie nadaje się na letnie wieczory oraz spotkania z rodziną i przyjaciółmi. Poza tym, to doskonały sposób, by wykorzystać dojrzałe mango. Zrobiłam go raz na przyjęcie, i od tego czasu wszyscy go uwielbiają!
Jak przygotować Sticky Rice z Mango
Składniki:
- 1 szklanka ryżu lepkiego (ryż glutynowy)
- 1 szklanka mleka kokosowego
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 dojrzałe mango
- Nasiona sezamu (do dekoracji)
Instrukcje:
- Przepłucz ryż lepkiego w zimnej wodzie, aż woda stanie się czysta. Namocz ryż w wodzie przez co najmniej 4 godziny lub na całą noc. Odcedź.
- Gotuj na parze ryż przez około 20-30 minut, aż będzie miękki.
- W rondlu połącz mleko kokosowe, cukier i sól. Mieszaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści.
- Po ugotowaniu ryżu, wymieszaj go z około 3/4 mieszanki mleka kokosowego. Odstaw na 10 minut.
- Pokrój mango w plastry.
- Podawaj ryż lepkiego na talerzu lub w misce, posyp mango i polej resztą mieszanki mleka kokosowego. Udekoruj nasionami sezamu.
Jak podawać Sticky Rice z Mango
Najlepiej podawać Sticky Rice z Mango na chłodno. Możesz go prezentować w miseczkach lub na talerzach, dekorując na wierzchu plastrami mango i nasionami sezamu. Jest to świetny przysmak na deser lub przekąskę.
Jak przechowywać Sticky Rice z Mango
Jeśli masz resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce. Można je zjeść przez 2-3 dni, jednak najlepszy smak ma świeżo przygotowany. Przed podaniem możesz lekko podgrzać ryż w mikrofalówce.
Porady, jak zrobić Sticky Rice z Mango
- Upewnij się, że ryż jest dobrze namoczony, aby uzyskać idealną konsystencję.
- Do dekoracji możesz użyć także wiórków kokosowych lub świeżej mięty, co doda wyjątkowego smaku.
- Wybierz dojrzałe mango, aby deser był jeszcze słodszy i smaczniejszy.
Wariacje
Możesz eksperymentować z różnymi owocami, jak ananas czy truskawki, zamiast mango. Również spróbuj dodać do ryżu różne przyprawy, jak cynamon lub wanilię, aby nadać mu wyjątkowego smaku.
FAQ
1. Czy mogę użyć zwykłego ryżu zamiast ryżu lepkiego?
Nie, ryż lepki (glutynowy) jest kluczowy, ponieważ nadaje deserowi odpowiednią konsystencję i smak.
2. Czy mogę użyć mleka krowiego zamiast kokosowego?
Możesz, ale wtedy utracisz charakterystyczny smak dania. Mleko kokosowe jest najlepszym wyborem.
3. Jakie inne owoce mogę dodać do tego deseru?
Możesz użyć różnych owoców, takich jak ananas, brzoskwinie czy jagody. Eksperymentuj z ulubionymi smakami!
