Description
Krupnik to tradycyjna polska zupa, idealna na chłodne dni, rozgrzewająca i pożywna, z kaszą jęczmienną i sezonowymi warzywami.
Ingredients
Scale
- 500g mięsa (np. wieprzowego lub drobiowego)
- 200g kaszy jęczmiennej
- 3 ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 2–3 ząbki czosnku
- 1 pęczek świeżego koperku
- sól
- pieprz
- woda lub bulion
Instructions
- W dużym garnku zagotuj wodę lub bulion. Dodaj pokrojone mięso i gotuj przez około 30 minut.
- Oczyść i pokrój warzywa (ziemniaki, marchewka, cebula, czosnek).
- Do gotującego się mięsa dodaj kaszę jęczmienną oraz pokrojone warzywa i gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut.
- Dopraw solą, pieprzem oraz posiekanym koperkiem.
- Podawaj na gorąco.
Notes
Używaj świeżych składników dla lepszego smaku. Możesz zmieniać rodzaj mięsa oraz dodawać różne warzywa.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Soups
- Method: Boiling
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: krupnik, polish soup, barley soup, comfort food, healthy soup
