Zupa marchewkowa
Wprowadzenie
Zupa marchewkowa to pyszne danie, które zachwyca swoją prostotą i smakiem. Jest doskonałym wyborem na każdego dnia, a zwłaszcza w chłodne wieczory. Ta zdrowa zupa na pewno rozgrzeje każdego!
Dlaczego warto przygotować ten przepis
Ta zupa jest nie tylko smaczna, ale także bardzo zdrowa! Marchewki są pełne witamin, a połączenie z innymi warzywami sprawia, że danie jest sycące i pełne aromatu. Idealna na rodzinny obiad lub kolację.
Jak zrobić zupę marchewkową
Składniki:
- marchewki
- ziemniaki
- cebula
- por
- czosnek
- kurkuma
- przyprawa curry
- mleko
- śmietanka
- natka pietruszki
- wędzona papryka
- chrupiące grzanki
Wskazówki:
- Obierz i pokrój marchewki, ziemniaki, cebulę, pora oraz czosnek.
- W garnku podsmaż cebulę i czosnek na odrobinie oliwy.
- Dodaj marchewki, ziemniaki oraz pora, smaż przez kilka minut.
- Zalej warzywa wodą, dodaj przyprawy (kurkuma i curry) i gotuj, aż warzywa będą miękkie.
- Zmiksuj zupę na krem.
- Na koniec dodaj mleko lub śmietankę, mieszaj i podgrzewaj.
- Podawaj z natką pietruszki i wędzoną papryką, a także z grzankami.
Jak podawać zupę marchewkową
Zupę marchewkową najlepiej podawać gorącą. Ułóż na talerzu świeże grzanki oraz posyp natką pietruszki i wędzoną papryką. To sprawi, że będzie wyglądać jeszcze bardziej apetycznie!
Jak przechowywać zupę marchewkową
Zupę marchewkową można przechowywać w lodówce do 3 dni. Wystarczy włożyć ją do szczelnego pojemnika. Można ją również zamrozić – w takim przypadku najlepiej przechować ją w porcjach.
Wskazówki do przygotowania zupy marchewkowej
- Jeśli lubisz ostre smaki, dodaj więcej przypraw curry lub świeżego chili.
- Możesz użyć bulionu warzywnego zamiast wody, aby dodać więcej smaku.
- Spróbuj dodać inne warzywa, takie jak seler czy ziemniaki, aby wzbogacić smak.
Warianty
Możesz dostosować przepis, dodając różne przyprawy, np. imbir lub czosnek, by uzyskać inny smak. Można też dodać śmietanę kokosa dla wersji wegańskiej.
Często zadawane pytania
-
Czy zupa marchewkowa jest zdrowa?
Tak, zupa marchewkowa jest pełna witamin i minerałów, zwłaszcza witaminy A. -
Jakie inne warzywa mogę dodać do zupy?
Możesz dodać seler, pietruszkę lub dynię, aby uzyskać różnorodność smaku. -
Czy mogę mrozić zupę marchewkową?
Tak, zupę marchewkową można mrozić. Upewnij się, że schłodzona zupa jest w szczelnie zamkniętym pojemniku.
